香甜可口的桃子是人们*喜欢的水果之一。然而，许多人很难选择桃子:你能买到颜色鲜艳的桃子吗？危害健康的会是“药桃”吗？让我们听听专家们怎么说。

专家解释说，桃子鲜艳的颜色主要是由品种差异或套袋造成的。别担心。

让我们先谈谈品种。经过多年的育种研究，现在培育的桃品种越来越好。其显著优点是红色、体积大、含糖量高、耐运输。现有实验数据证明，目前品种可溶性固形物含量(主要指可溶性糖)为16%，而过去为10%~12%。因此，桃子现在不仅看起来颜色更好，而且味道更甜。

再说一遍装袋，装桃子很好，优点之一是它能使桃子变红，颜色均匀。未装袋的桃子通常是半绿半红的，因为树叶的阴影和光照等原因，这对“销售”不是很好。袋装桃子在收获前一周被剥去袋子，完全暴露在阳光下。颜色将是均匀的。

另外随着食品安全检验检测技术的不断发展，农药残留检测仪可以检测水果蔬菜中是否含有农药残留，如若实在担心可以买来家庭用农药残留检测仪来检测一下。