现在老百姓*关心的是吃得放心，吃得放心，蔬菜上的农药残留也是*关心的问题之一，这三招可以清洗蔬菜农药残留。

清洗蔬菜时，可根据不同类型选择一种或两种方法进行应用。例如，卷心菜和其他包好的蔬菜，可以去掉外面的叶子，里面的叶子可以用温水浸泡，然后用流水一片一片地清洗。小叶菠菜、菊花、大白菜和其他绿叶蔬菜可以把它们的根切掉，放入水中，摇动并清洗，然后用自来水冲洗。黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等。，在温水中浸泡1-2分钟，然后用软刷擦洗。  

对于“有农药残留的高危食品”，热烫是**的方法，因为加热本身可以分解有机磷农药经过上述处理后，蔬菜中80%~90%的残留农药可以被洗掉。

随着科技的不断发展，农药残留检测仪问世，依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。农药残留检测仪可以进一步检测蔬菜水果中是否含有农药残留。