过量的农药残留有什么危害？

     农药残留极其有害，水果和蔬菜中的农药残留对消费者健康构成了严重威胁。根据专家的说法，杀虫剂引起的中毒可以分为急性和慢性两种。急性中毒可在24小时内出现中毒症状，主要包括肌肉痉挛、恶心、呕吐、腹泻、视力丧失和呼吸困难等。

     据了解，每年有成千上万的人被农药毒死，成千上万的人死亡，其中大多数是由于蔬菜中农药残留过多造成的。慢性农药中毒通常不容易发现，因为农药在体内有一个积累过程。即使出现中毒症状，一些症状也经常被忽略，因为它们类似于一般的头痛和疲劳。一旦被发现，为时已晚。

     此外，实验证明杀虫剂对人体有致畸和致癌作用。相关流行病学调查表明，恶性肿瘤发病率逐年上升，这与蔬菜中农药残留不无关系。农药残留作为有毒物质，有足够的能力改变基因并导致胎儿畸形，这比酒精和烟草的危害要大得多。目前，我国胎儿畸形率仍在3%-5%左右。